山形牛A５牝　超特とうがらし（スキンンレス４分割）　１，８３ｋｇ　

山形牛A５牝　超特とうがらし（スキンンレス４分割）　１，８３ｋｇ　
商品説明山形牛Ａ５牝　超特肩肉より、とうがらし部位のご紹介です。
外～中筋まで、無駄は全て除去、１００％スキンレス状態です。

とうがらしはミスジ、三角等を含め　通称腕肉と呼ばれ名称の通り
良く動かす所なので、お肉の発達が良く、肉味も大変濃厚になり、
程良い霜降りと合わさり牛肉の中とろと称されます。部位により
食感が大きく変わる特徴なので、４分割に仕上ました。用途や
メニュー別に使い...