ジャム（手作りジャム）　　ブラッドオレンジマーマレード１８０ｇ　　低糖度、無添加、保存料なし

「ブラッドオレンジマーマレード」です。（１ビン 内容量は１８０ｇ）
愛媛県産の「ブラッドオレンジ」を購入し、加工しました。
ブラッドオレンジをしっかりとこすり洗いをして、皮をピーラーで薄くむいて，皮を２０分ほど煮て，細く切りました。実は丁寧に分けました。細かくした実と細く切った皮に砂糖（皮と実の重さの３０％）を入れて３０分間煮込みました。最後に本当にわずかなペクチンを入れてとろみをつけました。ブラッドオレンジはとても甘いので、柑橘類の中では最も少ない...