姫神和牛Ａ５牝　超特肩ロースブロック　３，３３ｋｇ　

姫神和牛Ａ５牝　超特肩ロースブロック　３，３３ｋｇ　
商品説明超特肩ロースより　はね下側ブロックの紹介です。

肩ロースは大きく分けると、リブ側　はね下側　ネック側と分かれますが、
最も霜降りが多く、希少部位とされる（はね下）が多く付いているのが、
中央のはね下側です。今回は肉厚約８cm　幅約３０㎝のブロックに
作りました。通常はスライスで　すき焼き等に利用されますが、ハネ下
にかい芯と分割後の焼肉、BBQ用にも利用できます。焼肉用ですと、
特上カル...