LE CHOCOLAT SELON BERNACHON Bernachon ベルナシオン フランス リヨン ショコラ 中古
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商品説明
フランス・リヨンを代表する老舗ショコラトリー Bernachon ベルナシオンの世界をまとめた一冊です。
1953年の創業以来、世界中のショコラ愛好家を惹きつけてきた Bernachon は、クーベルチュールから自社で手がける数少ないショコラトリーとして知られています。カカオの選定、焙煎、ブレンド、粉砕まで一貫して行い、その品質を守り続けています。
創業者 Maurice Bernachon モーリス・ベルナシオンから、Jean-Jacques...
1953年の創業以来、世界中のショコラ愛好家を惹きつけてきた Bernachon は、クーベルチュールから自社で手がける数少ないショコラトリーとして知られています。カカオの選定、焙煎、ブレンド、粉砕まで一貫して行い、その品質を守り続けています。
創業者 Maurice Bernachon モーリス・ベルナシオンから、Jean-Jacques...





