盛田甲州ワイナリー シャンモリワイン GI山梨/山下農園 甲州 2024 白 750ml

「山下農園」で栽培された甲州種を100％使用した限定品です。テロワールを表現するために、木樽を使わずにステンレスタンクで醗酵・熟成をおこないました。和梨や黄桃、白い花のような香りの中に、砕いた貝殻や火打石などのミネラル香や、ミントのような香りを感じます。ドライで引き締まった果実味と酸味の骨格が見事に調和しており、後味に残る心地よい苦みと、塩味を伴ったミネラル感が印象的です。フルーティーな辛口でアサリの酒蒸しや鯛の塩焼きなどと相性が良いです。登録日：2...