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商品説明
ふらの和牛A５牝 超特肩リブステーキ４枚 １，６５ｋｇ （2）
商品説明超特肩リブロースのステーキ用４枚です。
肩リブロースはロース芯、はね下、カブリの３層の構成ですが、
比較的中脂が多いのが欠点です。今回は無駄脂を除去後
肉厚１㎝のステーキ用に作りました。背脂と赤身のバランスが
良く柔らかくジューシーな感覚は肩リブ特有のものです。同じ
ロース系のサーロインの食感は無理ですが濃厚な肉味が
楽しめます。是非この機会にお試しください。...
商品説明超特肩リブロースのステーキ用４枚です。
肩リブロースはロース芯、はね下、カブリの３層の構成ですが、
比較的中脂が多いのが欠点です。今回は無駄脂を除去後
肉厚１㎝のステーキ用に作りました。背脂と赤身のバランスが
良く柔らかくジューシーな感覚は肩リブ特有のものです。同じ
ロース系のサーロインの食感は無理ですが濃厚な肉味が
楽しめます。是非この機会にお試しください。...