うまいぞ!シカ肉 捕獲、解体、調理、販売まで 農文協 料理本 【超美品】

農山漁村文化協会（農文協）から出版されている、シカ肉の活用に関する専門的な料理本です。

【タイトル】うまいぞ!シカ肉 捕獲、解体、調理、販売まで
【内容】シカ肉の捕獲から解体、調理、販売に至るまでのプロセスが詳細に解説されています。
【状態】綺麗な状態です。表紙のカバーに僅かなキズがあります。書き込みはありません。

ジビエ料理に興味がある方や、狩猟・解体技術を学びたい方に最適な一冊です。自宅保管品であることをご理解の上、ご検討ください。

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