20121/エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密 フェラン・アドリア ジュリ・ソレル El Bulli エル・ブジ スペイン料理
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商品説明
＜商品説明＞
●「エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密」
著者名 ：フェラン・アドリア/ジュリ・ソレル出版社名：ファイドン発行年月：2009年2月 初版サイズ ：528ページ 30×22×5.5cm 定価 ：6,000円＋税
状態：カバーや小口まわりに経年による薄汚れ等の使用感がありますがほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ハードカバー
以下帯の説明文より-----世界の頂点に立つシェフ、フェラン・アドリア世界の頂...
●「エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密」
著者名 ：フェラン・アドリア/ジュリ・ソレル出版社名：ファイドン発行年月：2009年2月 初版サイズ ：528ページ 30×22×5.5cm 定価 ：6,000円＋税
状態：カバーや小口まわりに経年による薄汚れ等の使用感がありますがほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ハードカバー
以下帯の説明文より-----世界の頂点に立つシェフ、フェラン・アドリア世界の頂...