E くり返し作りたい一生もの野菜レシピ2017/9/19 石原洋子

定価1540円本の状態に悪い点全く無し毎日野菜をたっぷりと食べたい! 現代人の多くがそう思っているのではないでしょうか。
野菜料理というと、すぐにサラダと思いがち。しかし、野菜のおいしさはもっと多種多彩。生のまま食感を楽しみたいもの。加熱すると甘みが強くなるもの。油で調理するとよりおいしくなるもの。野菜によってそれぞれの楽しみ方があります。
また、同じ野菜でも、せん切りとざく切りでは味わいが変わり、生だとシャキシャキなのが火を通すとほくほくになるなど...