青森県にんにく

6月末〜7月の初めかけて掘りました。
生にんにくとして食べても美味しいです。
すりおろしたりスライスしてカツオの刺身や馬刺しなどおすすめです。

すぐ食べても良し。
湿気に注意し、そのまま日陰の風通しの良いところにおいておけば
自然と乾燥するので日持ちもします。
天気にもよりますが、1カ月〜くらいで乾燥して
皮や芯がパキっとなるくらいなら乾燥完了です。
長持ちするように冷蔵庫のチルド室などに入れてください。その際、袋には入れないでください。カビの原因...