新品3点◆名刀 堺孝行【33層ダマカス鋼 牛刀180mm・剣型270mm・三徳包丁】青木刃物製作所◆和包丁 洋包丁 職人 プロ仕様

「堺孝行 料理包丁」
美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい
『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた包丁
多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、
叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を 増します
ハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

33層ダマカス鋼 牛刀180mm
33層ダマカス鋼 剣型270mm
33層ダマカス鋼 18...