南部鉄器　フライパン

南部鉄器の老舗・及源鋳造（OIGEN）が手掛ける別格の「上等鍋」シリーズ。無塗装仕上げの鉄が熱を均一に伝え、旨味を引き出します。
高い蓄熱性により食材が焦げ付きにくく、肉の皮はパリッと、野菜は甘く仕上がります。

20年近く使用していましたが、フライパンの特徴の重みで使いづらくなりましたので、今回手放そうと思います。
使用感はございます。でも餃子や野菜炒めなど美味しく出来ます。テフロンではないフライパンにご興味ある方はいかがでしょうか。

（2026...