北海道産　ほたて稚貝　1㎏　冷凍　味噌汁用　新鮮産直ネット

北海道噴火湾産 ホタテ稚貝を、水揚げ後、急速バラ凍結（IQF)。
殻付き帆立稚貝（ちがい）を産地直送。
バラ凍結なので必要な分だけ使えます。冷凍庫にストックしておくと便利。
稚貝とは、その名の通りホタテの赤ちゃん、通称ベビーホタテ。
殻付きのまま味噌汁がお薦め。 業務用として販売されており、料亭や料理店で人気の品です
調理簡単。
・冷凍のまま、ざっくりと貝殻をこすりつけるように水洗いする。砂抜きの必要なし
・鍋で灰汁をとりながらゆでる。
・貝殻が開い...