御覧頂きまして有り難うございます。 リピ買いの方、お待たせしました。 雑穀の岩手県 紫波町佐比内から 古代米 ３００g 赤米です。 お赤飯みたいに赤色になります。 食感も、もち米種なので、モチモチ、 硬めに炊くとプチプチします。 職場の介護施設の食事でもルックスがお赤飯みたいなので、人気の食材です。 減塩で炊き込みご飯がダメな方には、こちらを提供してます。 出す直前に、ゴマシオではなく、いりゴマをつまんだ指でチネリ潰してふりかけて出すと、ゴマの風味が加わり、美味しく頂けます。 制限ばかりのじいじ、ばあばのお顔がパアッとほころびます。 賞味期限記載で落札者様とトラブルになり、記載がある物を出品しましたが、やはり、こちらがオトク！のため、出品禁止後も、何度かお問い合わせがありました。 古代米は野菜と同じ扱いで、賞味期限の義務はありません。 白米米飯は玄米からの精米時期の記載が義務です。 しかし賞味期限ではありません。 (精米したてが旨いと言われてます) 古代米は籾から外し、ぬか層を残して食しますので、厳密には精米とはならず、未検査と表記されてます。 クレームの話しをした所、産直納入の農家の方は、賞味期限算出根拠がなく、未検査と表記する対応をして頂きました。 玄米状態では白米米飯も長期保管が可能です。(政府の備蓄米は５年だとか) 大手会社や企業はリスク回避のため、賞味期限、或いは、もみから外した日を調整時期として記載してます。 古代米は白米米飯とは少し違う、という事にご理解頂けない方、生産年月旬の記載や賞味期限にこだわる方は、こちらの入札をお控えください。 尚、食の安全について質問がありました。 残留農薬や化学肥料、その使用量は安全か？です。 農薬や化学肥料の使用有無や種類、時期、回数、等も、基本的な所は農林水産省指定のJAいわての指定品や推奨銘柄の使用により、格付けされます。 当然、農家さんは販売価格MAXの『特別栽培米』を狙います。 一般的な『慣行栽培米』の農薬半分の使用です。 何らかの問題で半減栽培や適正使用時期が守られなかった場合、販売価格が下落する『慣行栽培米』に格下げになります。 農家さんは、必死です。 それでも、一般的な『慣行栽培米』が悪い品質ではなく、普通の使用範囲内になります。 『特別栽培米』を作れる事が、非常に素晴らしいのです。 ウチは特別栽培は無理でいつも慣行栽培米扱いでした(T-T)…… 農家さんは、栽培米、雑穀全ての使用肥料、農薬の使用回数時期報告が、JA販売分も、自家消費分も提出する事になっています。 ウチも『特別栽培米』狙うが農薬半減で失敗して、いつもヒエボーボーでした。周りから叱咤の矢面！ 雑穀ヒエが入った米が収穫？そうならないのが世の常。 ついにはヒエが農機具に詰まり、高額農機具破損させてオジャンです。 ヒーん(>д ヒエめーーー！

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出品禁止解禁！スーパーフード雑穀の岩手県より紫波町産古代米(赤米) ３００g 真空包装 05113