武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 270mm 全鋼 真鍮ロウ付け共口金付き パッカー柄 日本製

製品仕様■サイズ：全長約420mm刃部 刃渡り約270mm 刃幅約65mm(刃元) 刃厚約6mm柄部 長さ約130mm 幅約36mm(最大) 厚み約22mm■重量 ：約691g■材質 ：刃部 SK（日本鋼）柄部 強化木パッカー■刃の形状：両刃■口金：真鍮ロウ付け共口金■中子：本通し■製造：日本製■特徴：
当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた洋出刃包丁です。
原材料の鋼材の整形から、熱処理、研ぎ、...