もみしそ500ｇ＊4（宮崎県産）

梅漬け用に便利なもみしそ【国産】 ５００ｇ 梅２～３キロ用です。
＜しそ漬梅干しの漬け方＞ ①梅は水あらい後、一晩水につけてあく抜きし、十分に水を切って下さい。 ②塩は、生梅の目方の２０％の量で漬け込む。冷暗所にて保存して下さい。 ③水が上ってきたら（７～１０日）余分な梅酢を抜き、重石を少し軽くして下さい。 ④赤しそを、梅の上に平らにおいて下さい。 ⑤押しぶたと重石をして土用までつけておいて下さい。 ⑥梅雨明け後、３～４日、土用干し（夜はつけ汁に...