近江牛A５牝　超特カイノミ芯（スキンレス）　２，０ｋｇ　

近江牛A５牝　超特カイノミ芯（スキンレス）　２，０ｋｇ　
商品説明超特バラ肉よりカイノミ芯（スキンレス）の紹介です。

カイノミはバラ肉の中では最もヒレ肉に近く赤身主体の部位です。
豊富な霜降りと、ハラミに似た柔らかい食感が特徴です。形状は
三日月に似た形状で、先端がし細り形状になる事位しか欠点も
有りません。今回は先端側を全て除去後、肉厚部位を厳選し
３分割柵取り真空冷蔵にしました。大きさも程よく無駄も無いので
かなりの厚切りにも対応致します。肉味...