送料無料 即納 風刃 切付 牛刀 包丁 刺身包丁 和包丁牛刀 全長355mm 刃渡り205ｍｍ ダマスカス包丁 寿司 肉 野菜 万能 引越し【NK25C01】

この包丁は一般的な包丁の倍以上の加工工程が施された最高品質の包丁です。
ごく限られた熟練職人の眼力で包丁一丁一丁を確かめながら、
熟練職人ならではの手作業が施されています。
１本の包丁に入魂する職人の熱い情熱と匠の業が込められた大変貴重な包丁です。
切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯金）には、
耐摩耗性、耐靭性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「V金10号鋼芯」を採用しております。その硬度はHRC61±0.5。
柄は艶やかに磨き上げられた高級...