築地丸中 訳あり！ のどぐろ丸干し10尾（島根県産）！ あかむつ ノドグロ
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商品説明
白身の王様！のどぐろ丸干し10尾（島根県産）！ ♪築地市場からです
魚好きは言わずと知れた「のどぐろ」！
骨までしゃぶりたくなる、というくらい旨い魚です。
高級魚のトップレベルで、白身魚のトロともいえるその味覚の秘密は、身の中の脂質分が多い上に、尾、腹、背と脂が均質に分布しているからです。
身はやわらかく焼くとフワッとした脂ののった肉質が特徴です。
訳あり理由は大きさです。小さいので流通サイズに合わず、手間暇減らし丸干しにしました。
【魚の呼称...
魚好きは言わずと知れた「のどぐろ」！
骨までしゃぶりたくなる、というくらい旨い魚です。
高級魚のトップレベルで、白身魚のトロともいえるその味覚の秘密は、身の中の脂質分が多い上に、尾、腹、背と脂が均質に分布しているからです。
身はやわらかく焼くとフワッとした脂ののった肉質が特徴です。
訳あり理由は大きさです。小さいので流通サイズに合わず、手間暇減らし丸干しにしました。
【魚の呼称...