本マグロ ブロック 約２kg ほんまぐろ 鮪 赤身魚 刺身 ねぎま鍋 塩焼き 唐揚げ ゆでる

赤身魚のひとつ。大型のものに天然と養殖があり、また天然の小型のものがある。 大型は赤身、中トロ、大トロなどと脂の強さで呼び分ける。
上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。 切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しく...