左利き用切付包丁無銘黒打ち鏡面研ぎ研磨仕上げ

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tmp******** さん

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全長　　　30.0cm
刃渡り　　15.3cm
重量　　　146ｇ

こちらの包丁は左利き用です。

製作途中の包丁（廃業処分品）を切付包丁に仕上げました。

研ぎは全て手作業で、400〜30000番の砥石で刃先が鏡面になるまで磨き上げており、切れ味は並の新品以上になっています。...