国産 干し椎茸 どんこ乾燥椎茸乾燥しいたけ 250g

■国産の菌床栽培された椎茸に限定 菌床椎茸は原木椎茸よりも比較的やわらく、食べやすい椎茸です。■椎茸の戻し方 ・冷水戻し椎茸の旨味成分グアニル酸は戻す時の水温によって生成量がかわります。冷水戻しは温水戻しに比べなんと320倍もグアニル酸が生成されているんです！ ・時間をかけて戻す 干し椎茸を美味しく食べるには時間をかけてしっかり戻すことが大事です。昔から『一晩水に浸けておく』と言われていましたがその目安は5~10時間。薄い椎茸なら5時間で厚みのある椎...