■吉實 特鋼 洋庖丁 牛刀 七寸（刃渡21cm）

江東区亀戸の包丁店 吉實さんの牛刀になります。
使用鋼材は特鋼で刃渡は7寸のものになります。
元々吉實さんのステンレス牛刀を使用しておりデパートの催事に来られていた時に追加で購入した後何度か使用しましたが使用頻度が低いため吉實さんに研ぎに出した後保管しておりました。
いくらか変色の見られる箇所はございますがサビは出ておりません。一度研ぎに出したのみなので変形や研ぎぐせなどはございません。
研ぎ傷は吉實さんの研ぎの特徴になります。
全長：330mm刃渡...