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名品フランス菓子 全3巻セット 辻静雄 婦人画報社 フランス菓子 MOF 製菓専門書 まとめ売り

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オークションIDh1229545192
開始時の価格4,000(税0円)
開始日時2026年5月21日(木)16時6分
終了日時2026年5月23日(土)22時6分
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返品の可否返品不可
入札者評価制限あり
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商品説明

名品フランス菓子 全3巻セット 辻静雄 婦人画報社 フランス菓子 MOF 製菓専門書 まとめ売り

「Le Trsor de la Ptisserie de la France Contemporaine 名品フランス菓子」全3巻セットです。辻静雄責任編集によるシリーズで、フランス最優秀職人章(M.O.F.)受賞パティシエたちの菓子技術や作品を収録した内容となっています。

ビスキュイ、ジェノワーズ、バターケーキ、シュー、パイ、プティフール、ボンボン...