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商品説明
近江牛A５牝 超特カメの甲芯（スキンレス) ２，２ｋｇ
商品説明超特芯玉よりカメの甲部位（スキンレス）の紹介です。
形状がカメの甲らに似ている事からカメの甲と呼ばれる部位です。
約３kg程の部位ですが、ヘッド側と尾側では食感が大きく異なり
この商品は硬い尾側１ｋｇ程を全て除去後スキンレスに仕上げ、
ミニステーキ、ロービー用を考え形状良く縦長３分割に作りました。
適霜赤身なので、ミディアムレアーのメニューに合いますよ！
是非この機会にお試しください...
商品説明超特芯玉よりカメの甲部位（スキンレス）の紹介です。
形状がカメの甲らに似ている事からカメの甲と呼ばれる部位です。
約３kg程の部位ですが、ヘッド側と尾側では食感が大きく異なり
この商品は硬い尾側１ｋｇ程を全て除去後スキンレスに仕上げ、
ミニステーキ、ロービー用を考え形状良く縦長３分割に作りました。
適霜赤身なので、ミディアムレアーのメニューに合いますよ！
是非この機会にお試しください...