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ベジタブル・カッティングの技法書｜野菜切り方飾り切り調理技術盛り付けテーブルコーディネート選び方料理レシピ#Rfz

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reu******** さん

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◆ベジタブル・カッティングの技法書　─各種ベジタブルのカット・盛り付け・選び方から、カラダKIREIレシピまで
野菜の切り方基礎&応用飾り切り盛り付けテーブルコーディングレシピ

◇単行本/B5変型判/190頁/2640円(税込)
◇高梨由美（著）/誠文堂新光社（刊）/2013年6月（発行）...