1円【1数】黒毛和牛 スネ肉 1kg すね肉 ビーフシチュー カレー ワイン煮 煮込み 贈答 お歳暮 ギフト 業務用 訳あり 1円スタート 4129屋

スネ肉とは、牛のスネにあるお肉で運動量が多い為、筋やケンが多く脂肪がほとんどなく、きめは粗く、肉質は硬いです。エキス分やゼラチン質を多く含み、肉の味が濃厚なのでだしをとるのに最適です。

お鍋で長時間煮込むと、コラーゲンが溶出しておどろくような柔らかさに仕上がります。４～５時間以上は煮込むことが必要です。カレーやシチュー・ポトフに最適です。またすねから作るひき肉は最高です。

原材料 牛肉（黒毛和...