5月26日琵琶湖で網で捕獲 新鮮 ホンモロコ 鮮魚 漁獲 魚介類 2.2kg 冷凍保存で配送

5月26日に琵琶湖で網で掬った新鮮なホンモロコです。鮮度抜群の魚です。天ぷらや唐揚げなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
ホンモロコの身は柔らかく、独特の食感がある魚です。
淡白な味わいで、淡水の魚のイメージにあるような臭みがなく、上品な味わいです。
そのため、割烹や旅館でも好まれ、料理として出されています。
琵琶湖の固有種であるホンモロコは漁獲量が少なく、地元でも珍しくなっています。
貴重で新鮮なホンモロコをぜひお試しください。

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