柳刃包丁 刺身包丁 9寸　VG10全鋼本焼　中古です

ご覧いただきありがとうございます。

ステンレス系VG10全鋼の柳刃包丁（刺身包丁）です。画像にある通り、刃渡りは約270mmとなります。
新品購入し使用していましたがあまり使わないので出品しました
使用に伴う多少の擦れや小傷はありますが、刃こぼれなどは見当たらず、まだまだお使いいただける状態です。詳細は画像にてご確認ください。
刃表、平部分の切っ先近くに点が2つついています、大阪の八田工業さんでHRC硬度測ってもらった跡ですHRC61程でした、鏡面...