長崎平戸産　炭火焼きあご　500ｇ　職人手焼き　あごだし　やきあご　とびうお　トビウオ　うどん　そば　なべ　鰹節　煮干し　昆布

昔ながらの伝統製法で、炭火を使って焼き上げた長崎平戸産の 炭火焼きあご 500ｇ入 50匹前後昆布と一緒に一晩水につけたものを、沸騰直前まで煮だし、昆布と焼きあごを引き上げるとおいしい焼きあご出汁になります。仕上げに、かつおぶしをいれるとより美味しくなります。