★刀舟技研　65層ダマスカス 和三徳包丁　紫檀柄　刃渡180mm 万能包丁 プロ仕様　打ち出し紋　包丁

ご覧頂きありがとうございました。
購入しましたが2回くらいしか使用してません。
微細なサビや微細な刃こぼれございますが全体的には綺麗な状態です。唯一無二の江戸研ぎの切れ味。

刀舟技研の刃物づくりの原点は「江戸の刀匠」の精神。昔ながらの手打包丁にこだわり、刀鍛冶の伝統製法を受け継ぐ製造技術。手作業で造り上げた包丁は研ぎや修繕によって新品同様によみがえらせる事が出来るため、末永く使い続けられるのも特長です。手間をおしまず丹念に作り上げる工程の一つ一つに...