LE JOURNAL DU PATISSIER 2024年 3冊セット 5-6月号 6-7月号 7-9月号 フランス製菓雑誌
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商品説明
LE JOURNAL DU PATISSIER 2024年 3冊セット 5-6月号 6-7月号 7-9月号 フランス製菓雑誌
フランスの製菓・ショコラ・グラシエ業界誌「LE JOURNAL DU PATISSIER」2024年発行の3冊セットです。
ショコラティエ、グラシエ、コンフィズール、トレトゥールまで幅広い分野を扱い、現場の最新動向や季節のルセット、素材提案、店舗特集などを収録しています。
今回のセットでは、フルーツ、ヴァニラ、エキゾチッ...
フランスの製菓・ショコラ・グラシエ業界誌「LE JOURNAL DU PATISSIER」2024年発行の3冊セットです。
ショコラティエ、グラシエ、コンフィズール、トレトゥールまで幅広い分野を扱い、現場の最新動向や季節のルセット、素材提案、店舗特集などを収録しています。
今回のセットでは、フルーツ、ヴァニラ、エキゾチッ...