築地丸中　甘鯛開き干し2枚入り（島根県産） あまだい アマダイ 居酒屋

上品な甘みと旨味が凝縮された高級干物（島根県産）！ ♪築地市場からです


甘鯛（別名：ぐじ）の開き干しは、白身でやわらかく上品な甘みと旨味が凝縮された高級干物です。
（かの徳川家康公も好物だったとか）
皮を付けたまま干しているので、皮側を香ばしく焼くと鱗がパリッとして絶品！

（特徴と魅力）
上品な味わい: 柔らかな白身に甘鯛特有の甘みがあり、干すことで旨味が凝縮されます。
食感のコントラスト: 皮側を強めに焼くことで、鱗のパリパリ感と身のしっ...