京屋酒造／甕雫　黒２０度９００ミリ宮崎産本格芋焼酎かめしずくくろ

○京屋酒造 【宮崎県日南市】

天保五年（1834年）創業。甕雫 黒２０度９００ミリ化粧箱付き

○伝統の大甕を使用した少量仕込
現在ではステンレスタンクで大量に仕込む蔵元さんが多い中、1834年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の大甕仕込みで焼酎を造り出しています。
この甕は約８００Ｌという現代では非常に少量の仕込み方法です。
また大甕は地中に埋められているため、外部より熱を加えない、奪わない自然な発酵を可能としており、焼酎本来の風味と円やかさが引...