新品未使用 出刃包丁 田中一之 青紙鋼 150mm オリジナル銘 5寸

新品の田中一之作の出刃包丁150mmです。非常に珍しいというか、他には無い商品です。鋼は写真にあるように、青紙２号です。
10年程度前に、現在ほど田中さんが有名ではない時に、三木の金物問屋にこちらが銘を指定依頼し注文した物です。「千彩」、料理に千(せん)の彩(いろどり)をと言う意味と千彩(繊細)な料理をという、二つの意味を込めてます。銘切は、田中さん本人が入れていたと思います。
商品は椿油にて拭いています。全体が分かるように写真を載せていますが全てが...