商品説明
ご覧いただきありがとうございます。
堺庖丁「源昭忠」 水野鍛錬所製、一当万世銘入りの古式四條流儀式包丁です。
私は料理人として50年以上、和食の世界で修業を重ねてまいりました。長年にわたり大切に保管してきた道具を、必要としてくださる方へ少しずつお譲りしております。
こちらは古式四條流の庖丁式で用いられる儀式包丁で、一般的な調理包丁とは異なる格式ある一本です。実際に使用していたため使用感や手入れ跡はございますが、刃こぼれなどの大きなダメージはなく...
堺庖丁「源昭忠」 水野鍛錬所製、一当万世銘入りの古式四條流儀式包丁です。
私は料理人として50年以上、和食の世界で修業を重ねてまいりました。長年にわたり大切に保管してきた道具を、必要としてくださる方へ少しずつお譲りしております。
こちらは古式四條流の庖丁式で用いられる儀式包丁で、一般的な調理包丁とは異なる格式ある一本です。実際に使用していたため使用感や手入れ跡はございますが、刃こぼれなどの大きなダメージはなく...