商品説明
IKARUS 世界のトップシェフ VOL.1 アンドレ・チャンほか フランス料理 洋書 ドイツ語
オーストリア・ザルツブルクのHangar-7 ハンガー7にあるレストラン「Ikarus イカルス」の料理書シリーズ第1巻。
Ikarusでは世界各国の著名シェフをゲストシェフとして招き、毎月異なる料理を提供するユニークなスタイルを採用しています。
本書では、2014年に登場した12名のシェフとその料理を紹介しています。
Andr Chiang アン...
オーストリア・ザルツブルクのHangar-7 ハンガー7にあるレストラン「Ikarus イカルス」の料理書シリーズ第1巻。
Ikarusでは世界各国の著名シェフをゲストシェフとして招き、毎月異なる料理を提供するユニークなスタイルを採用しています。
本書では、2014年に登場した12名のシェフとその料理を紹介しています。
Andr Chiang アン...