《源兼正　牛刀》牛刀包丁　両刃　210ミリ　日本鋼　口金付

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たろうさん

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源兼正の牛刀包丁、口金付です。
研ぎ易く鋭い切れ味を誇る全鋼包丁です。
職人により1本1本手研ぎ仕上げで使い初めから切れ味が鋭い仕様です。
業務でご家庭でお使いいただきたい包丁です。
全長　約335mm
刃渡り　約210mm
重量　約145g程度
刃部　日本鋼
刃の形状　両刃
製造　日本製