そばづくし: そば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味

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オークションID	l1230149008
開始時の価格	3,180円（税0円）
開始日時	2026年5月22日（金）21時55分
終了日時	2026年5月24日（日）21時55分
早期終了	あり
自動延長	あり
返品の可否	返品不可
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし

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商品説明

そばづくしそば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味齋藤親義／著
発売日：2024/09/12

【内容紹介】そば店にもっとも求められるのはそばの品質でしょう。しかしそば以外のメニューの品質、季節感、個性、バラエティーが確立できると、品書きに厚みが生まれ、お客の満足度、そして売り上げ向上につなげることができます。

【状態】カバーに極小のスレ・ヨレ僅か・・本体・ページに、折れや書き込み等無く綺麗な状態にあります。オビあり（キズ・...