大石酒造 神舞 (KANME) 古式兜釜蒸留 甕仕込 長期貯蔵 箱付き 芋焼酎 25度 720ml いも焼酎

清らかな酒質にこだわり、地元の山中に湧く名水を汲みに行き、仕込みが始まります。香り高い「ジョイホワイト」という芋品種の特性を生かし、クリアな味わいの中に高貴な香りが漂います。蒸留方法は古式の「かぶと釜蒸留」という木樽の蒸留器でじっくりと時間をかけて丁寧に少しずつ蒸留しました。少量しか生産できない現代の日本ではたいへん珍しい蒸留法です。さらに原酒を熟成させることで口あたりまろやかな仕上がりになります。かぶと釜の木樽に由来するほのかな木の香りが舞い、心地...