11014 梵静刃物 尺二 鬼反り 切付包丁 高光沢度鏡面仕上げ 刺身包丁 刃は究極の切れ味 豪壮で美しい 和包丁 黒檀黒水牛角五本銀巻八角柄

サイズ全長 約540mm刃渡り 約360mm幅 約元39mm～先25mm厚み 約元4.7mm～先2.4mm重さ 約340ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角五本銀巻八角柄 鞘 無し裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜...