719 580g 天然砥石 中世中山 戸前偏光種 百切級極上60×155×27mm 京都市右京区梅ケ畑 正本山 仕上砥 包丁 庖丁 鑿 鉋 大工道具

百切級極上 産地:京都市右京区梅ケ畑 山:中世中山種類(層):戸前偏光種最大寸法:60×155×27mm重さ:580g かたさ:4 （※硬さ5段階表記　硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）
筋は当たりにくい、当たる場合は掘ってください直線で処理はしやすい筋だと思いますそれを差し引いても極上の研ぎ味

中世中山について
中山でも鎌倉時代ごろから採掘されている場所から採掘したものを「中世中山」として販売しています。
中山、赤ピンは柔らかく包丁などに、赤環巻は硬...