包丁 ボーニングナイフ 16.5cm (165mm) 三昧 クラシックプロ3 ダマスカス 紅蓮 関の刃物 33層鋼 両刃 日本製

商品説明
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃。
熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
切られるものに常に刃が当たるため、最小の力で切ることができる。
赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。
エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。

メーカー：MCUSTA
ブランド：...