ジャム（手作りジャム）　　ブラックベリージャム１８０ｇ　　低糖度、無添加、保存料なし

「ブラックベリージャム」です。（１ビン 内容量は１８０ｇ）
我が家で育てている「ブラックベリー」を収穫して、ジャムに加工しました。甘酸っぱいジャムです。少し柔らかいです。

ブラックベリーは種が気になるくらいの大きさなので，実を煮て柔らかくして、実と種を分離するために細かいザルで濾します。そして、重さの４５％の砂糖を入れて２０分煮ます。最後にペクチンを入れてとろみをつけました。ブラックベリーは加熱すると、赤っぽくなってきます。とてもきれいな色です。最...