商品説明
南インド・スリランカ料理で使われるカレーリーフです。
カラピンチャ・カルピンチャ・オオバゲッキツ・ナンヨウザンショウ等の名称があります。最近はインド料理ブームで生の葉が入手可能になってきました。専門の店頭に晒されているドライは乾燥したてでなく香りが消失しているため避けるべきでしょう。
当方自家栽培も行っておりますが現在日本ではシーズンオフのため全て枯れ落ちてしまい生のリーフは入手困難です。こちらはインド産でして葉の大きさと緑の濃さが国内自家栽培とは...
カラピンチャ・カルピンチャ・オオバゲッキツ・ナンヨウザンショウ等の名称があります。最近はインド料理ブームで生の葉が入手可能になってきました。専門の店頭に晒されているドライは乾燥したてでなく香りが消失しているため避けるべきでしょう。
当方自家栽培も行っておりますが現在日本ではシーズンオフのため全て枯れ落ちてしまい生のリーフは入手困難です。こちらはインド産でして葉の大きさと緑の濃さが国内自家栽培とは...