源泰邦　柳刃包丁　青一鋼　本焼き

源泰邦の柳刃包丁を出品いたします。
青一鋼、本焼きです。尺寸ということで刃長もちょうどよいと思います。
源さんは包丁界では有名な刀工だと思います。刀鍛冶でありながら実用にも鑑賞にも素晴らしい包丁を精力的に制作されておられます。
非常に幅広い包丁を制作されておられますが、だからこその、青一鋼、本焼き、という高級和包丁の原点のような包丁は希少かもしれません。細部の仕上げも極めて丁寧で波紋も非常に美しく出ており、生地打ちから研ぎまで魂を込めて作られたことが...