郷右馬允義弘　包丁　池田辰男　源伯鳳　水焼き　本焼き

郷右馬允義弘の水本焼き包丁を出品いたします。
と言ってもこちらの包丁は約５０年前のもので、池田辰男氏が打ち、源伯鳳が研いだ特別なものです。生地の締まり方、規則正しく、それでいて豪快な波紋、研ぎ方、細部の仕上げ、そして銘の字体、見る人が見ればわかるものです。手にしていただければ、その重厚感とオーラたるや、現行の生地とは全く別物と言えます。
この包丁に柄をつけて実用するのかどうか、は完全にお任せいたします。包丁としては使った方がよいのでしょうが、私はその...