El mercado en el plato マルティン・ベラサテギ アンドニ・ルイス・アドゥリス Mugaritz スペイン料理 洋書
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商品説明
El mercado en el plato マルティン・ベラサテギ アンドニ・アドゥリス Mugaritz スペイン料理 洋書
スペイン・バスクを代表するシェフ、Martn Berasategui マルティン・ベラサテギを中心に、David de Jorge、Andoni Luis Aduriz アンドニ・ルイス・アドゥリス、Bixente Arrietaらが参加した料理書「El mercado en el plato」です。
単なるレシピ集で...
スペイン・バスクを代表するシェフ、Martn Berasategui マルティン・ベラサテギを中心に、David de Jorge、Andoni Luis Aduriz アンドニ・ルイス・アドゥリス、Bixente Arrietaらが参加した料理書「El mercado en el plato」です。
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