ジャム（手作りジャム） 　サワーチェリー（さくらんぼ、酸果桜桃）ジャム１８０ｇ　低糖度、無添加、保存料なし

「さくらんぼのジャム」です。（１ビン 内容量は２００ｇ）長野県小布施から購入した冷凍の「サワーチェリー（酸香桜桃）」を加工しました。

種を取り，砂糖（実の重さの４０％）と一緒に３０分煮込みました。そして最後にペクチンでとろみをつけました。食感も味わえるジャムにしました。
普通の生食用のさくらんぼ（甘香桜桃）とは違い，こくのある濃厚で，鮮やかな色のジャムに仕上がったと思います。パンやヨーグルトにはもちろん、クリームチーズに乗せるとデザートになります。...