堺孝行グランドシェフSP 牛刀 240mm

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Sakai Kitchema さん

評価 173

カテゴリ

ブランド

堺孝行

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堺孝行のハイクラスシリーズ。
完全プロ仕様のスライサーです。
ステンレス鋼を使用してますのでサビには強いです。

孝行のSPは通常の刃物にスキャロップ加工(凹みをワザと入れてる)しています。

特徴としましては、
軽くなる
ネタの抵抗が下がる(切った時の抜け感が上がる)
研ぎが早い...